0
EL CAFÉ

EL CAFÉ

DEL CASTILLO, MARÍA DOLORES / IRIONDO, AMAIA

12,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
LOS LIBROS DE LA CATARATA
Año de edición:
2022
ISBN:
978-84-1352-586-0
Páginas:
96
Encuadernación:
Rústica
12,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a favoritos

La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza que desayunamos cada mañana. Los “subproductos” o desechos que se generan en este proceso es necesario valorizarlos para aumentar la sostenibilidad de la industria cafetera, además de maximizar el beneficio para el medioambiente, la sociedad y la economía. La búsqueda de nuevas aplicaciones para estos desechos es de gran importancia para combatir el hambre, aumentar los ingresos y mejorar la seguridad alimentaria en los países más pobres del mundo. El avance del conocimiento científico sobre la composición del café, así como del metabolismo de sus componentes y mecanismos de acción, es cada vez mayor. La demanda de café sigue creciendo, entre otras cosas, por los beneficios que se le atribuyen, además de por el potencial de sus subproductos como ingredientes alimentarios para lograr una salud sostenible.

Artículos relacionados

  • SOÑANDO CON LA VICTORIA
    SOÑANDO CON LA VICTORIA
    STILTON, TEA
    En Ratford va a celebrarse un gran acontecimiento deportivo: ¡un famosísimo torneo de tenis femenino! Nosotras también participaremos, y, día tras día, descubriremos lo importante que es jugar en equipo. Este nuevo número mantiene las claves del éxito de la familia Stilton: - Amistad. - Humor. - Juegos tipográficos. - Aventuras. Y todo esto junto una cuidada presentacio´n gra´...
    En stock

    8,95 €

  • ALICIA Y EL CORAZÓN MARAVILLOSO
    ALICIA Y EL CORAZÓN MARAVILLOSO
    CASTELLANOS, NAZARETH
    Después del éxito de Alicia y el cerebro maravilloso y Alicia y la barriga maravillosa, la neurocientífica Nazareth Castellanos, explica a los más pequeños, a través de un colorido cuento ilustrado, cómo nuestro corazón ayuda al cerebro a interpretar todo lo que nos rodea. ¿Sabías que cada vez que el corazón late envía señales a nuestro cerebro? Juntos trabajan para ayudarnos a...
    En stock

    14,96 €

  • NO TE DUERMAS
    NO TE DUERMAS
    WILLINGHAM, STACY
    Hace un año, la vida de Isabelle Drake cambió para siempre: su hijo pequeño, Mason, fue robado de su cuna en medio de la noche mientras ella y su esposo dormían en la habitación de al lado. El caso rápidamente perdió interés de la policía: había poca evidencia y ninguna pista. Sin embargo, Isabelle no puede descansar hasta que le devuelvan a su bebé. Excepto por una siesta ocas...
    En stock

    19,90 €

  • MAGIC ANIMALS 4. EL MONSTRUO DE LOS HIELOS
    MAGIC ANIMALS 4. EL MONSTRUO DE LOS HIELOS
    ISERN, SUSANNA / DALMAU, CARLES
    MAGIC ANIMALS es la serie que reúne todos los ingredientes para triunfar e ilusionar a los pequeños lectores en un mundo lleno de niños y niñas, magia, aventuras, seres fantásticos… y animales.  En el misterioso valle de Blim habitan seres fantásticos capaces de adoptar forma de niño y de animal. Seres que, a través de un amuleto mágico, pueden transformarse en MAGIC ANIMALS co...
    En stock

    11,95 €

  • BAJO LA NIEVE
    BAJO LA NIEVE
    MCCLOY, HELEN
    Un misterio bajo la nieve en el Nueva York de los años 30. El primer caso del doctor Basil Willing. Nueva York, años treinta. Tras su fiesta de presentación en sociedad, el cuerpo de la joven Kitty Jocelyn aparece enterrado bajo la nieve, a unas cuantas manzanas de la mansión de los Jocelyn. La autopsia revela que la muerte se debió a una sobredosis de Sveltis, unas píldoras ad...
    En stock

    21,90 €

  • ALCATRAZ CONTRA LOS BIBLIOTECARIOS MALVADOS
    ALCATRAZ CONTRA LOS BIBLIOTECARIOS MALVADOS
    SANDERSON, BRANDON
    Alcatraz contra los Bibliotecarios Malvados es la primera novela de la exitosa y divertidísima saga homónima de Brandon Sanderson, una serie de aventuras fantásticas juvenil y apta para todos los públicos. En su decimotercer cumpleaños, el huérfano Alcatraz Smedry recibe un curioso paquete: una bolsa de arena, herencia de sus padres, que han desaparecido.La bolsa es robada de i...
    En stock

    15,95 €