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Búsqueda de Editorial : EDITORIAL PLANETA, S.A. / Colección : PLANETA GASTRO 13 resultados

  • RECETA VERDE
    RECETA VERDE
    ATXA, ENEKO / AXPE, ENEKO
    O cómo la gastronomía puede contribuir a salvar el planeta, de la mano del referente mundial de la sostenibilidad en el mundo gastronómico.Nos vamos a enfrentar a una superpoblación donde los recursos cada vez son menores y donde nuestro modelo de alimentación no es el idóneo. Todos somos partícipes de algo que tiene que cambiar. A veces no hacemos las cosas porque pensamos que...
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  • LIBRO DE LA GAMBA ROJA, EL
    LIBRO DE LA GAMBA ROJA, EL
    ROCA, JOAN / LANA, BENJAMÍN / DACOSTA, QUIQUE
    El gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas ha logrado atraer la atención de los comensales más exigentes y de los grandes...
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  • ENTRE HUMO
    ENTRE HUMO
    BENAYAS, JUAN MANUEL
    El descubrimiento del fuego fue el primer paso para la evolución del ser humano. La vida de aquellos humanos primitivos cambió en todos los aspectos y la manada comenzó a reunirse al calor del fuego; el hombre inició así la socialización. La combustión incompleta del fuego genera humo, un humo que con toda probabilidad llegaba a las grandes piezas de caza que el hombre prehistó...
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  • VERDUPEDIA
    VERDUPEDIA
    CALLE, RODRIGO DE LA
    UN LIBRO PARA TODOS   «En vuestras manos tenéis un libro en el que he recogido lo que hago cada día en mi restaurante pero, sobre todo, para que lo podáis hacer en casa, de manera muy, muy sencilla. Y no es otra cosa que alimentarnos a base de vegetales, simple y llanamente porque nos gustan. Algunos quizás no las habéis descubierto, pero os aseguro que os encantan las verduras...
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  • TAPAS, PINTXOS Y TOSTAS
    TAPAS, PINTXOS Y TOSTAS
    GUTIÉRREZ, XABIER
    ENE 2020 ...
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  • MEJOR SI PICA
    MEJOR SI PICA
    CIGÜEÑAS, ANILÚ
    El picante gana cada día más adeptos. De la mano de 50 chefs de todo el mundo recorreremos todas las posibilidades de esta comida a través de una selección de recetas: desde las clásicas hasta las más actuales, pero siempre, deliciosa e irresistiblemente ardientes.Desde la bebida, hasta el postre. Los ajíes, chiles o guindillas tienen esa capacidad de elevar cualquier receta a ...
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  • EL SABOR DE LA FAMILIA
    EL SABOR DE LA FAMILIA
    COLAGRECO, MAURO
    Comidas de domingo, cenas de celebración, asados con los primos... Para Mauro Colagreco, la comida siempre ha estado ligada a la familia, y viceversa. Las recetas de sus padres, sus abuelos y sus tías alimentaron al futuro chef durante su feliz infancia en Argentinay sentaron las bases de su talento.En este libro, Mauro Colagreco reúne esos platos llenos de amor y ternura, desb...
    Disponible en 1 semana

    40,00 €

  • WAKE UP!
    WAKE UP!
    CUCALA, SARA
    Este es un libro para no morir de aburrimiento desayunando. Un recetario con más de ochenta ideas para saciar el hambre del ayuno. Del salado al dulce hasta llegar a los tragos más tentadores para un comienzo del día caprichoso. Desayunar es el momento del día en el que necesitamos decirnos que nos queremos, o que nos lo digan, de ahí que en este libro la autora, acompañada por...
    Disponible en 1 semana

    29,95 €

  • SUBLIMOTION
    SUBLIMOTION
    RONCERO, PACO / GONZÁLES, EDUARDO
    NOV 2020 CARTONÉ ...
    Disponible en 1 semana

    65,00 €

  • COMER SETAS
    COMER SETAS
    PETRÀS, LLORENÇ
    SEP 2020 CARTONÉ ...
    Disponible en 1 semana

    26,95 €

  • PORTUGAL
    PORTUGAL
    DELON LUGASSY, ANAÏS
    ENE 2020CARTONÉ ...
    Disponible en 1 semana

    29,90 €

  • VERDURAS SIN LÍMITES
    VERDURAS SIN LÍMITES
    ANDRÉS, JOSÉ
    NOV 2019 CARTONÉ ...
    Disponible en 1 semana

    26,90 €

  • COCINA MADRE. RECETAS SENCILLAS Y TRADICIONALES PARA COCINAR EN CASA
    COCINA MADRE. RECETAS SENCILLAS Y TRADICIONALES PARA COCINAR EN CASA
    JOAN ROCA
    MAR 2019CARTONÉ ...
    Disponible en 1 semana

    23,90 €