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RECETAS CONTEMPORANEAS INSPIRADAS EN GRANDES CHEFS

DOLMAN, BRIGITTE

70,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
EDICIONES TURNER, S.A.
Año de edición:
2025
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-19539-30-4
Páginas:
336
Encuadernación:
Cartoné
70,00 €
IVA incluido
En stock
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'Menú' es un homenaje a la cocina como arte y memoria. Reúne menús completos ?entradas, platos principales y postres? que reinterpretan recetas clásicas con un estilo sobrio, elegante y actual, siempre con respeto al producto y a la estética del plato. Cada propuesta nace de la experiencia de su autora en la Escuela Collectania de Caracas, donde trabajó junto con reconocidos chefs internacionales y venezolanos. Con notas personales, referencias a las inspiraciones detrás de cada receta y un enfoque práctico y versátil, este libro ofrece al lector la posibilidad de crear combinaciones únicas, desde lo cotidiano hasta lo especial. 'Menú' apuesta por la claridad, la belleza de lo esencial y por el placer de compartir la cocina.

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