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PAREJAS PERFECTAS

PAREJAS PERFECTAS

LAS MEJORES ARMONIAS CUULINARIAS SEGUN DOS ILUSTYRES GASTRONOMOS

BARRENA, PEPE / LÓPEZ, JUANJO

20,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL PLANETA, S.A.
Año de edición:
2024
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-28303-4
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
Colección:
GASTRO
20,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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Descubre las parejas culinarias sorprendentemente perfectas y experimenta nuevas sensaciones en la cocina. En Parejas perfectas, el reconocido crítico gastronómico Pepe Barrena y el prestigioso chef Juanjo López comparten su pasión por la unión de ciertos alimentos y su sabor. A través de una treintena de parejas culinarias, que van desde las más clásicas a las más sorprendentes, nos invitan a descubrir nuevas combinaciones que harán explotar nuestros sentidos.
Desde la anchoa y el regaliz, hasta los guisantes y la menta, pasando por los espárragos y los pistachos, el foie gras y la alcachofa o el stilton y el oporto, cada pareja es presentada con una mezcla de sensaciones, historias, viajes, reflexiones y anécdotas de personajes inolvidables. Además, el libro incluye sencillas recetas de Juanjo López para cada una de ellas, que nos muestran su cocina de sabor y de sencillez, donde el producto es el protagonista. Un libro que supone un ejercicio de libertad y que invita al lector a experimentar y divertirse en la cocina.
Un compendio perfecto de sensaciones que deleitará a los amantes de la buena gastronomía.

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